333 RESTAURANT & BAR 低調奢華的空間氛圍 異國風情的特色料理 小型公司尾牙 部門年終歡聚 派對式饗宴最佳選擇

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位於HOTEL QUOTE Taipei 一樓的 333 RESTAURANT & BAR,結合餐廳與酒吧的經營模式,供應各種1920 年代經典調酒及主廚精心研發的異國料理,也成為年底尾牙春酒歡聚的另一種選擇。低調奢華的氣圍、恰到好處的空間大小,讓 333 RESTAURANT & BAR 一直受到外商公司、中小型公司的青睞;由亞洲知名設計師陳瑞憲一手打造的空間,超大型的水景造景吧台、運用亮面金屬壓花板及鏡子作為天花板與壁面裝飾,搭配各式復古歐式家具,創造出一種華麗豐富的心情。客製化餐點與調酒,跳脫以往的中式桌菜尾牙模式,讓公司同仁們在歡聚時更有專屬感,來場不同以往的年終盛宴。

    333 RESTAURANT & BAR 座位數共45席,場地至多可容納站位60至70人。包場時段分為四場,分別是早中午時段(11:30~14:30)包場費用平價日皆為NT$10,000,餐飲低消平價日皆為NT$10,000;下午時段(14:30~17:30)包場費用平價日皆為NT$14,000,餐飲低消平價日皆為NT$14,000;晚餐時段(18:00~21:00)包場費用平日為NT$12,000、假日為NT$30,000,餐飲低消平日為NT$12,000、假日為NT$30,000;夜間時段(21:00~凌晨)包場費用平假日皆為NT$30,000,餐飲低消平日為NT$30,000、假日為NT$60,000。

 

天然食材 呈現最原始的滋味

 

    333的菜單,採全天候供應。堅持使用天然、當季、新鮮食材,所有食品與調味料,盡可能手工自製。如風乾鴨胸、茴香漬鮭魚、義式麵包都是333自製,保持食物原味;番茄醬、奶油等調味醬,也都是自行製作。333特製的各種異國風情料理,是輕食,更適合搭配經典調酒。「義大利帕瑪火腿配蜜瓜」,是一道歐美餐桌上常見的經典料理。帕瑪火腿經細工切成薄片,帶有淡淡煙燻味及醃漬過後的鹹味,搭配蜜瓜的鮮甜,二者融合在口中,似乎衝突,實則鹹甜形成美妙的平衡。

    「迷你小漢堡」絕對是333顧客不能錯過的一道特色料理,有別於一般傳統的漢堡,333特別推出迷你小漢堡,讓顧客一次享受到三種口味。漢堡雖然迷你,用料卻毫不馬虎。「藍紋乳酪與焦糖洋蔥蘑菇」,嚴選要價不菲的藍紋乳酪,厚實切塊,洋蔥加上焦糖爆香糖化後,再炒上蘑菇,焦糖帶出洋蔥的鮮甜與蘑菇的多汁。「BBQ醬

 

汁與特製包心菜沙拉」,將有機生菜切絲,佐以特製酸甜醬汁,在口中更能感受到漢堡肉的肉汁與生菜的清爽。「自製番茄醬與脆培根」,特別挑選黃色品種的聖女小番茄,製做與眾不同的番茄醬,培根則煎至些微酥脆,逼出多餘的油脂並保有培根的肉

汁。漢堡麵包經過烘烤,夾上一塊純手工自製漢堡肉,獨家製法,讓厚實的漢堡肉多汁而不乾柴。麵包上放上酸黃瓜與珍珠洋蔥,酸得令人不禁瞇起眼睛,卻又著迷於這樣相得益彰的搭配。迷你漢堡看似份量小,厚實的手工漢堡肉、豐富配料加上天然調味,卻意外地讓人在精緻食材中得到飽足。

 

經典酒單 回味舊時代調酒風情

 

  333的酒單,徹底展現1920年代的經典調酒風情,每一個酒款的做法,與一般坊間略於不同。將基底換成Havana Rum的經典調酒Havana-Style Mojito,檸檬與苦精交織而成的酸甜,而後帶出薄荷的香氣與清新。另外,也不妨試試在台灣酒吧裡比較少見的Mata Hari,這款調酒源自於一位名為Margaretha Geetruida Zelle的女性,藝名Mata Hari,在第一次世界大戰時是個豔舞女郎。當時她被英軍跟法軍誤認為軸心國(德國)的間諜,1917年在香榭大道被捕,最後在法國遭到槍決。Mata Hari用肉桂、丁香、番石榴與玫瑰調製而成,初入口中,酸酸甜甜的滋味融於口中,緊接著是不喧賓奪主的淡淡肉桂香,尾韻飄出玫瑰的芬芳,神秘又性感的味道,將Mata Hari的特質詮釋得十分透徹。

 

 

訂位專線:+886-2-2175-5589

地址:台北市松山區105南京東路三段333號

Website: www.hotel-quote.com



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